Влияние добавок ферментированного соевого шрота на показатели роста и общую усвояемость пищеварительного тракта путем модуляции микробиома кишечника поросят-отъемышей

Научные отчеты, том 13, Номер статьи: 3691 (2023) Цитировать эту статью

1774 Доступа

2 Альтметрика

Подробности о метриках

В этом исследовании изучается влияние соевого шрота, ферментированного Enterococcus faecium, в качестве заменителя соевого шрота на показатели роста, общую усвояемость пищеварительного тракта, профиль крови и кишечную микробиоту поросят-отъемышей. Восемьдесят поросят (отъемышей в возрасте 21 дня) [(Ландрас × Йоркшир) × Дюрок] со средней массой тела 6,52 ± 0,59 кг) были отобраны и распределены по 4 обработкам/4 повторным загонам (3 кургана и 2 свинки). Четыре диеты (SBM, 3, 6 и 9% FSBM) были составлены с использованием ферментированного соевого шрота для замены 0, 3, 6 и 9% соевого шрота соответственно. Исследование длилось 42 дня, фазы 1, 2 и 3. Результаты показали, что добавление FSBM увеличивало (P <0,05) прирост массы тела (BWG) поросят на 7, 21 и 42 дни, а ADG на дни 1–7, 8– 21, 22–42 и 1–42, и ADFI в дни 8–21, 22–42 и 1–42 и G: F в дни 1–7, 8–21 и 1–42, а также сырой белок, сухое вещество, и общую энергетическую переваримость на 42-й день, а также пониженную (P <0,05) диарею на 1-21-й и 22-42-й дни. Концентрация уровней глюкозы, лейкоцитов, эритроцитов и лимфоцитов была увеличена, тогда как концентрация уровня АМК в сыворотке была снижена при лечении FSBM по сравнению с группой SBM (P <0,05). Секвенирование микробиоты показало, что добавление FSBM увеличивает микробные индексы Шеннона, Симпсона и Чао (P <0,05), а также численность типов Firmicutes и родов prevotella, Lactobacillus, Lachnospiraceae и Lachnoclostridium (P <0,05), снижая численность тип bacteroidetes, Proteobacteria, роды Escherichia-Shigella, Clostridium sensu stricto1, Bacteroides и Parabacteroides (P <0,05). В целом, замена FSBM SBM улучшила показатели роста, общую усвояемость пищеварительного тракта и профиль крови; возможно, путем изменения фекальной микробиоты и ее метаболитов у поросят-отъемышей. Настоящее исследование обеспечивает теоретическую поддержку применения FSBM в дозе 6–9% для улучшения иммунных характеристик и регулирования здоровья кишечника у поросят-отъемышей.

В свиноводстве отъем приводит к дисфункциям пищеварительной системы и является результатом непостоянного нарушения барьерной функции кишечника, окислительного стресса и всасывания в результате плохого роста, диареи и других заболеваний1,2. Поросятам-отъемышам необходимо немедленно перейти с молока свиноматок с высокой усвояемостью на твердый рацион, а также комплексный белок3,4. Поэтому важно изучить потенциальные источники белка, которые следует добавлять в рационы для облегчения стресса у поросят при отъеме. Высокая стоимость, ограниченность поставок и нестабильность источников животного белка стали основными причинами ограничения его добавления в рационы поросят-отъемышей. Соевый шрот (SBM) является важным белковым кормовым ингредиентом в рационе скота, но различные антипитательные факторы (ANF), а также ингибиторы β-конглицинина, глицина и трипсина могут привести к иммунным реакциям, расстройствам пищеварения и негативным последствиям для здоровья животных3. ,5.

Пробиотики являются альтернативой кормовым антибиотикам, поскольку они успешно улучшают продуктивность, эффективность и благосостояние животноводства6. Enterococcus faecium – грамположительная гамма-гемолитическая или негемолитическая бактерия рода Enterococcus – разновидность факультативных анаэробных лактобактерий, способных колонизировать желудочно-кишечный тракт человека и животных7. Корма с бактериями Enterococcus faecium показали положительное воздействие на микробиоту кишечника поросят, повышая иммунореактивность и одновременно уменьшая диарею8. Введение живых микробных препаратов является частью лечения пробиотиками. Другой эффективный путь – микробная ферментация корма. Ченг и др.9 и Ли и др.10 сообщили, что бактериальная ферментация может снизить содержание ANF и улучшить качество питания и биодоступность питательных веществ. Ферментированный соевый шрот (FSBM), изготовленный продукт, смешанный с твердым SBM, жидкими фазами и вакцинацией смеси E. faecium11, может улучшить качество белка и снизить уровни SBM в ANF при твердофазной ферментации12. Сообщалось, что FSBM частично или полностью заменяет SBM для улучшения показателей роста и общей усвояемости сырого протеина в тракте (ATTD), а также общей энергетической иммунной и антиоксидантной способности у поросят-отъемышей2. Джонг и др.13 обнаружили, что по сравнению с SBM, FSBM улучшил показатели роста и кажущуюся перевариваемость сырого белка, сухого вещества, общей энергии и аминокислот в подвздошной кишке у поросят-отъемышей. Более того, по сравнению с SBM, FSBM показал большую концентрацию сырого белка и аминокислот и уменьшил количество ингибиторов трипсина и ANF14.